今月のおすすめカテゴリーから
3月3日桃の日にちなんで、ひな祭りフェアー実施中！
ひな祭り対象商品に限りひな祭りカードをプレゼント！
はがきサイズです。どちらか差し上げます。
2012年2月17日 11:24 AM | News Topics
２月３日節分の恵方巻き寿司・ゆば巻寿司、各店JR京都伊勢丹B2泉仙売り場で販売、彩々で販売、壬生寺で御祈祷した海苔で巻きました巻き寿司です。
節分恵方巻 今年は北北西の方向です。
・恵方巻 546円
・恵方巻｢ハーフ」315円
・特上恵方巻 903円
・京の恵方巻 630円
2012年1月20日 9:00 AM | News Topics
ゆば懐石
|
お一人様
2,500円(税サ込)～ |
| 一 うるおし |
豆乳すーぷ |
| 一 向附け |
お造り湯葉、ゆば蒟蒻、ゆば巻 |
| 一 先付け |
汲み上げ湯葉、葛あんかけ、生姜汁 |
| 一 おしのぎ |
お造り湯葉寿司、大徳寺納豆、大葉巻 |
| 一 和え物 |
木の芽和え（竹の子、、生湯葉） |
| 一 強肴 |
湯葉グラタン、生湯葉、聖護院蕪、三つ葉、
ホワイトソース、チーズ |
| 一 八寸 |
利休とうふ、湯葉田楽、猪口（湯葉時雨煮） |
| 一 御飯 |
湯葉御飯 |
| 一 香の物 |
志ば漬け、大根 |
| 一 汁 |
かす汁仕立て、生ゆば、京野菜、芹、粉山椒 |
| 一 菓子 |
ゆば羊羹、いちご |
| 一 おうす |
|
|
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。
9:00 AM | 紫野店NEWS
かぶら鍋
|
お一人様 1,500円(税サ込) |
| 一、かぶら鍋 |
蓮根まんじゅう・舞茸・生ゆば・人参・柚子・かぶら・生麩・白菜 |
| 一、生麩田楽 |
田楽粟麩・ 木の芽・柚子・赤・の三色味噌 |
| 一、茶碗蒸し |
|
| 一、香の物 |
しば漬け・他 |
| 一、飯 |
白飯 |
|
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。
9:00 AM | 嵯峨野店NEWS
鉄鉢料理 「ゆり」
|
お一人様
4,200円(税サ込) |
| 食前酒 |
梅ワイン |
| 先付け |
小蕪あんかけ |
| 豆乳鍋 |
豆腐 揚げ 水菜 人参 舞茸 豆乳だし |
| 浸し物 |
白酢和え 菜の花からしあえ |
| 吸い物 |
若竹汁 木の芽 |
| 小鉢 |
甘露梅日の出揚げ |
| 八寸 |
しぐれ麩猪口盛り 新蕗湯葉巻き 麩柚子味噌田楽 |
| 雲片 |
胡麻豆腐 |
| 煮物 |
湯葉 南京 飛龍頭 絹さや 赤麩 |
| 付け揚げ |
薩摩芋 煮椎茸 かきあげ 大根おろし 天だし |
| 香の物 |
しば漬け 刻みすぐき |
| 御飯 |
菜の花ごはん |
| 水物 |
紫蘇シャーベット 苺 |
|
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。
9:00 AM | 大慈院店NEWS
鉄鉢料理あやめ
|
お一人様
3,500円(税サ込) |
| 食前酒 |
梅酒 |
| 先付 |
六条麩と菜の花辛し和え |
| 浸し物 |
白酢和え、タタキ牛蒡梅肉和え |
| 八寸 |
湯葉しぐれ煮、新蕗湯葉巻き、梅甘露煮、
粟麩柚子味噌田楽、湯葉蒲焼き |
| おしのぎ |
むし寿司 |
| 蓋物 |
胡麻とうふ、加減醤油 |
| 煮物 |
湯葉、南京、角飛竜頭、絹さや、花麩 |
| 天ぷら |
煮椎茸、筍、さつま芋、かき揚げ、葛そうめん |
| お吸い物 |
湯葉、菜の花、椎茸、柚子 |
| 香の物 |
しば漬け、刻みすぐき |
| 御飯 |
菜の花ごはん |
|
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。
9:00 AM | 仕出しの本店NEWS
鉄鉢料理「祇園」
|
お一人様
8,000円(税込) |
| 先付 |
煮豆七種 ちしゃ |
| 一の鉢 |
胡麻豆腐 諸胡 人参 土筆 |
| 二の鉢 |
白酢掛け 京人参 蕗 長芋 独活 蕨 むらめ |
| 御椀 |
豆乳鍋 白菜 榎木 舞茸 湯葉 水菜 芹 梅人参 |
| 雲片 |
甘露梅日の出揚げ 大葉 |
| 笋羹 |
新筍木の芽味噌焼き 蕗の薹醤油煮 牛蒡八幡巻き はじかみ 梅枝 |
| 小鉢 |
京菜花の胡麻和え |
| 蓋物 |
百合根織部饅頭 針生姜 |
| 揚げ物 |
南京 椎茸 たらの芽 満願寺唐辛子 |
| 食事 |
湯桶 俵焼き飯 三つ葉 山葵 出汁 |
| 香の物 |
しば漬け すぐき蕪 共菜 |
| 水菓子 |
季節コンポート |
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。 |
9:00 AM | 世田谷店NEWS
2月のアラカルト
|
節分恵方巻寿司
315円(税込)～ |
節分恵方巻
・恵方巻 546円
・恵方巻｢ハーフ」 315円
・特上恵方巻 903円
・京の恵方巻 630円 |
|
|
アラカルト
987円(税込) |
| 出汁巻・田楽粟麩・胡麻とうふ・湯葉時雨煮・鰊昆布巻・梅甘露煮・白酢和え・巾着麩・道明寺寒天流し・天ぷら（薩摩芋・煮椎茸）・ 煮物（がんもどき・南京・芋甘・いんげん豆・小芋・花麩） |
|
9:00 AM | JR伊勢丹店NEWS
１月のアラカルト
|
アラカルト
987円(税込)
点心「吉祥」
1,575円(税込)
|
| 出汁巻・田楽粟麩・胡麻とうふ・湯葉時雨煮・鰊昆布巻・梅甘露煮・白酢和え・巾着麩・道明寺寒天流し・天ぷら（薩摩芋・煮椎茸）・煮物（がんもどき・南京・芋甘・いんげん豆・小芋・花麩） |
※入荷の都合により献立の内容が異なることが御座います。
|
2011年12月20日 10:00 AM | JR伊勢丹店NEWS
鉄鉢料理「祇園」
|
お一人様
8,000円(税込)
|
| 前菜 |
ぶどう豆 芹胡麻和え 大徳寺納豆醍醐寄せ |
| 一の鉢 |
胡麻豆腐 芽甘草 蒸菊 |
| 二の鉢 |
白酢和え 菊蕪 ちしゃとう西京漬け むらめ |
| 御椀 |
白味噌雑煮仕立て 辛子 |
| 笋羹 |
射込み堀川牛蒡 南京 花麩 海老芋 湯葉 絹さや |
| 雲片 |
甘露梅日の出揚げ 大葉 |
| 焼物 |
新筍木の芽焼き 伽羅蕗 はじかみ |
| 蓋物 |
かぶら蒸し 銀杏 百合根 三つ葉 粟麩 |
| 揚げ物 |
舞茸 薩摩芋 蓮根 伏見唐辛子 |
| 食事 |
もずく雑炊 |
| 香の物 |
柴漬け 千枚漬け 水菜漬け |
| 水菓子 |
苺 その他 |
※材料の仕入れ状況でお品書きを変更する事がございます。
ご了承下さい。
|
10:00 AM | 世田谷店NEWS
今月のおすすめカテゴリーから
